Мы решили произвести монтаж. Приобрели ВК для канальника - правильней это назвать вытяжкой размером где-то пятьсот на двесте пятьсят. Но потом мы неожиданно передумали и решили, что помещение будет столовой. Таким образом нам нужно как-то использовать ВК подогрев для зимы. Я конечно, понимаю, что ВКп был бы более оптимальным вариантом решением проблемы, но, к сожалению, я просто не могу этого сделать.
Буду благодарен, если кто-нибудь сможет помочь

Самым правильным вариантом будет просто напросто поставить возудный клапан непосредственно на вытяжку, таким образом все должно получится и отлично работать.
Конечно, лучше было бы все же приобрести ВКп, но раз нет возможности, то можно вышеописанным способом попробовать - по идее все должно получится. Но не ручаюсь - это скорее теоретическая информация, чем достоверно известная.

Насколько, мне известно - это один лишь из возможных вариантов. Никакого другого при текущих данных реализовать просто нереально. Так что Вам придется принимать вариант решения Маруси.